27 Tháng Năm, 2020
Cà phê hòa tan là loại cà phê cực kì phổ biến tại thị trường Việt Nam với các thành phần chính là đường, bột kem, muối, phụ gia cùng các hương liệu khác. Trong đó, lượng cà phê chỉ chiếm khoảng 10-13%, đồng nghĩa với hàm lượng Caffeine rất thấp. Vì thế khi uống, chúng ta có thể cảm nhận được nhiều hương vị khác nhau.
20 Tháng Mười, 2020
Không xa lạ đối với phái mạnh, cà phê và phụ nữ cũng mang đến một sợi dây gắn kết hết sức kì lạ. Một sự đồng điệu về cả tinh thần, sức khỏe và cuộc sống. Chính cà phê giúp phụ nữ tràn ngập năng lượng tích cực và sự sáng tạo. Và bản thân tâm hồn của người phụ nữ cũng được ví như cốc cà phê quyến rũ, với đủ mọi hương vị làm ngây ngất đậm say. Caffeine trong cà phê mang đến cho trí não và tinh thần của người phụ nữ một sự tỉnh táo đặc biệt. Điều này được mô phỏng như nguồn năng lượng dồi dào, tiếp thêm động lực cho ngày mới rạng rỡ, tươi vui. […]
26 Tháng Mười, 2020
Instant Coffee sử dụng ngay bằng cách pha với nước sôi và khuấy đều lên. Có thể thêm sữa, đường, đá tùy thích. Tại Việt Nam, từ những năm 2000, cà phê hòa tan ngày càng phổ biến, đặc biệt trong giới dân văn phòng với hơn 90% người dùng, bao gồm cả nam và nữ. Đặc biệt hơn nữa, các loại cà phê hòa tan với đa dạng hương vị bắt đầu xuất hiện nhiều, đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của các khách hàng khác nhau. Instant Coffee hay cà phê uống liền, cà phê hòa tan, được phát minh và cấp bằng sáng chế vào năm 1881 bởi Alphonse Allais, người Pháp. Từ năm 1950, cà phê hòa tan nhanh […]
17 Tháng Mười Một, 2020
Đang có sự thay đổi ngày một rõ rệt, xu hướng cà phê của người Việt dần trẻ hóa với sự ra đời của nhiều phương pháp pha chế mới. Ngoài cà phê truyền thống thì những loại cà phê hiện đại được hình thánh và phát triển. Mở ra những làn sóng cà phê hoàn toàn độc đáo, nâng cao chất lượng hạt cà phê và sử dụng các loại dụng cụ pha chế đầy tính nghệ thuật. Xu hướng cà phê pha phin và cà phê pha máy vẫn giữ vị thế ổn định tại thị trường Việt. Trong đó, các loại cà phê pha máy bắt nguồn từ Ý, Pháp và một số quốc gia Châu Âu ngày càng được các Barista […]
19 Tháng Mười Một, 2020
Có sẵn cà phê ngay tại nhà, với những hướng dẫn pha chế sau đây, bạn có thể tự mình sáng tạo nên những thức uống vô cùng hấp dẫn. Nhằm đưa đến những ly cà phê thơm ngon, đặc sắc mà không cần phải lân la nơi quán xá bên ngoài. Bạn có thể pha cà phê với trứng gà, trái cây tươi, phô mai, kem, sữa tươi,… Để các hương vị hòa quyện vào nhau, kích thích nhâm nhi, thưởng thức. Cà phê pha phin truyền thống (Phin nhỏ) Nguyên liệu chuẩn bị: Cà phê: 25 gram Nước sôi: 80ml Nước lọc tinh khiết. Công cụ – Dụng cụ: Cốc, ly, tách,.. sứ để có thể chịu nhiệt cao. Phin cà phê, rửa […]
22 Tháng Mười Hai, 2020
Mùa Giáng sinh se se lạnh, dạo bước xuống phố phường đông vui, nếu thiếu vắng đi một chút hương vị ấm áp, ngọt ngào là điều cực kì thiếu sót. Để Noel năm nay có thêm nhiều sự mới lạ, Kapha gửi đến bạn một số công thức pha chế thức uống từ cà phê rất thơm ngon và đặc biệt, hãy thử làm nhé! Sữa chua Cà phê Yaourt Cà phê hay sữa chua cà phê, là thức uống có sự kết hợp hài hòa giữa 2 nguyên liệu quen thuộc mà bạn vẫn thường sử dụng hàng ngày, đó là sữa chua và cà phê. Vị chua dịu của sữa chua cùng vị đắng nồng nàn, đậm đà của cà phê sẽ […]
12 Tháng Một, 2021
Cùng với cà phê pha phin, cà phê pha máy hiện đang là một loại thức uống đặc biệt, dành cho người sành và yêu cà phê. Cà phê pha máy được pha chế bằng máy Espresso, lược nước và nhiệt độ luôn được kiểm soát tối ưu nên tách cà phê phục vụ cũng mang một hương vị đặc trưng, thơm ngon riêng. Ưu điểm của cà phê pha máy Thứ nhất, cà phê pha máy sử dụng nguồn nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất được xay bằng máy xay chuyên nghiệp nên có thể điều chỉnh xay thô, vừa, mịn theo mong muốn. Điều này cũng đảm bảo cà phê sạch, không lẫn tạp chất giúp cà phê chuẩn vị cũng như an […]
23 Tháng Hai, 2021
Charcoal Coffee hay cà phê than hồng xuất hiện từ thế kỷ 20 trên lãnh thổ Indonesia bởi một chủ tiệm cà phê tên Lik Man. Loại thức uống này ngày càng nổi tiếng vì sự độc đáo trong cách pha chế. Giây phút cà phê và cục than rực đỏ chạm vào nhau, cà phê sôi lên và “la ó” mang hương thơm lan tỏa khắp mọi nơi, để các giác quan của bạn được chiêu đãi bằng những trải nghiệm vô cùng thú vị. Cà phê than hồng – Charcoal Coffee ra đời khi nào? Với sự ra đời của những thức uống cà phê kỳ quặc trên hòn đảo Yogyakarta – Một điểm du lịch hấp dẫn với đặc sản cà phê […]
15 Tháng Ba, 2021
Cà phê Việt, đặc biệt là cà phê phin, luôn là niềm tự hào của người Việt. Bởi nó thể hiện tinh thần, văn hóa Việt trong từng ngõ nghách, từng góc phố, từng vùng miền. Từ nông trại đến tách cà phê nguyên chất, một hành trình kéo dài nhiều năm liền. Trải qua biết bao công đoạn nặng nhọc mới đến tay người dùng, những tín đồ cà phê càng trân trọng giọt cà phê thuần túy chan chứa yêu thương hơn với niềm tự hào dạt dào. Gửi trọn vẹn tình yêu cà phê Việt vào tách cà phê nguyên chất phục vụ đến tay khách hàng, các sản phẩm do MC Fam sản xuất đều được chọn lọc từ những hạt […]