27 Tháng Năm, 2020
Cà phê rang mộc nguyên chất là loại cà phê giữ được nguyên bản hương vị cà phê tự nhiên. Cà phê rang mộc giữ hương thuần khiết, đậm đà, làm cho người thưởng thức có cảm giác ngây ngất ngay từ lần nhấm nháp đầu tiên. Để có một ly cà phê rạng mộc nguyên chất đúng chuẩn, nhiều tín đồ cà phê vẫn thường hay gặp trở ngại về vấn đề nguyên liệu, vì hiện nay có rất nhiều nơi đang sử dụng cà phê bẩn. Khi rang xay gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Vậy đâu là cách phân biệt giữa cà phê rang mộc nguyên chất và cà phê tạp chất? Để có được một ly cà phê rang […]
27 Tháng Năm, 2020
Thật tuyệt vời, nếu sáng nào cũng vậy, khi thức giấc, bạn sẽ được nhâm nhi một cốc cà phê rang xay nguyên chất thứ thiệt với hương thơm dịu nhẹ, hậu vị ngọt thanh do chính bạn pha chế mà không cần phải ra ngoài la cà quán xá tốn kém thời gian. MC Fam Coffee mách bạn những cách pha chế cà phê thơm ngon đúng điệu ngay tại nhà.
27 Tháng Năm, 2020
Cà phê hòa tan là loại cà phê cực kì phổ biến tại thị trường Việt Nam với các thành phần chính là đường, bột kem, muối, phụ gia cùng các hương liệu khác. Trong đó, lượng cà phê chỉ chiếm khoảng 10-13%, đồng nghĩa với hàm lượng Caffeine rất thấp. Vì thế khi uống, chúng ta có thể cảm nhận được nhiều hương vị khác nhau.
29 Tháng Năm, 2020
Nhắc đến các loại cà phê ngon ở Việt Nam thì không thể kể thiếu 5 loại sau đây: Robusta, Arabica, Culi, Moka và Cherry. Mỗi loại đều có một đặc điểm đặc trưng riêng biệt, được trồng trong điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, cho hiệu quả và năng suất sử dụng không giống nhau, mang đến những giá trị có ích cho sức khỏe người dùng.
29 Tháng Năm, 2020
Cà phê nếu có cách bảo quản phù hợp sẽ đảm bảo lưu giữ được hương vị và mùi thơm. Đặc biệt là đối với các loại cà phê rang xay nguyên chất, nếu không bảo quản tốt thì hương thơm, vị nguyên bản sẽ dễ bị mất dần đi, ảnh hưởng đến chất lượng cà phê pha. Vậy, đâu là cách bảo quản cà phê để luôn thơm ngon và giữ lâu nhất?
20 Tháng Mười, 2020
Không xa lạ đối với phái mạnh, cà phê và phụ nữ cũng mang đến một sợi dây gắn kết hết sức kì lạ. Một sự đồng điệu về cả tinh thần, sức khỏe và cuộc sống. Chính cà phê giúp phụ nữ tràn ngập năng lượng tích cực và sự sáng tạo. Và bản thân tâm hồn của người phụ nữ cũng được ví như cốc cà phê quyến rũ, với đủ mọi hương vị làm ngây ngất đậm say. Caffeine trong cà phê mang đến cho trí não và tinh thần của người phụ nữ một sự tỉnh táo đặc biệt. Điều này được mô phỏng như nguồn năng lượng dồi dào, tiếp thêm động lực cho ngày mới rạng rỡ, tươi vui. […]
26 Tháng Mười, 2020
Instant Coffee sử dụng ngay bằng cách pha với nước sôi và khuấy đều lên. Có thể thêm sữa, đường, đá tùy thích. Tại Việt Nam, từ những năm 2000, cà phê hòa tan ngày càng phổ biến, đặc biệt trong giới dân văn phòng với hơn 90% người dùng, bao gồm cả nam và nữ. Đặc biệt hơn nữa, các loại cà phê hòa tan với đa dạng hương vị bắt đầu xuất hiện nhiều, đáp ứng nhu cầu thưởng thức cà phê của các khách hàng khác nhau. Instant Coffee hay cà phê uống liền, cà phê hòa tan, được phát minh và cấp bằng sáng chế vào năm 1881 bởi Alphonse Allais, người Pháp. Từ năm 1950, cà phê hòa tan nhanh […]
2 Tháng Mười Một, 2020
Caffeine bản chất là một trong những thực vật họ Coffea, là một Alkaloid dạng bột màu trắng tạo nên vị đắng trong hương vị cà phê. Caffeine thường được tìm thấy trong lá và quả của hơn sáu mươi giống cà phê canh tác trên toàn thế giới với vai trò là một chất chống côn trùng tự nhiên. Caffeine là gì? Caffeine là một hoạt chất được tìm thấy trong các loại hạt cà phê, chè, hạt ca cao,… với công thức hoá học của Caffeine là C8H10N4O2. Caffeine hòa tan được trong nước và lipid, do đó, dễ dàng hấp thụ trực tiếp vào máu, nhanh chóng tác động lên bộ não và cơ thể con người sau khi uống. Tùy từng loại […]
4 Tháng Mười Một, 2020
Để tri ân và nhắn gửi những thông điệp tốt đẹp đến người yêu thương, bạn thường lựa chọn những món quà nào? – Món quà cà phê với đầy đủ các phụ kiện pha chế kèm công thức, hướng dẫn cách sử dụng và những lời chúc, lời tri ân chính là một sự lựa chọn ý nghĩa để bạn vun đắp tình cảm của mình thêm mặn nồng, gắn kết. Không biết từ bao giờ, trò chuyện bên ly cà phê sáng đã trở thành một nét văn hóa không bao giờ lỗi thời của người Việt. Dù đến bất cứ tỉnh thành nào, quán xá cà phê luôn tấp nập người ra, kẻ vào, với nụ cười trên môi. Song hành là […]
17 Tháng Mười Một, 2020
Đang có sự thay đổi ngày một rõ rệt, xu hướng cà phê của người Việt dần trẻ hóa với sự ra đời của nhiều phương pháp pha chế mới. Ngoài cà phê truyền thống thì những loại cà phê hiện đại được hình thánh và phát triển. Mở ra những làn sóng cà phê hoàn toàn độc đáo, nâng cao chất lượng hạt cà phê và sử dụng các loại dụng cụ pha chế đầy tính nghệ thuật. Xu hướng cà phê pha phin và cà phê pha máy vẫn giữ vị thế ổn định tại thị trường Việt. Trong đó, các loại cà phê pha máy bắt nguồn từ Ý, Pháp và một số quốc gia Châu Âu ngày càng được các Barista […]
19 Tháng Mười Một, 2020
Có sẵn cà phê ngay tại nhà, với những hướng dẫn pha chế sau đây, bạn có thể tự mình sáng tạo nên những thức uống vô cùng hấp dẫn. Nhằm đưa đến những ly cà phê thơm ngon, đặc sắc mà không cần phải lân la nơi quán xá bên ngoài. Bạn có thể pha cà phê với trứng gà, trái cây tươi, phô mai, kem, sữa tươi,… Để các hương vị hòa quyện vào nhau, kích thích nhâm nhi, thưởng thức. Cà phê pha phin truyền thống (Phin nhỏ) Nguyên liệu chuẩn bị: Cà phê: 25 gram Nước sôi: 80ml Nước lọc tinh khiết. Công cụ – Dụng cụ: Cốc, ly, tách,.. sứ để có thể chịu nhiệt cao. Phin cà phê, rửa […]
25 Tháng Mười Một, 2020
Có nhiều sự thật về cà phê mà không phải ai cũng biết. Đây không chỉ là một loại thức uống thưởng thức phổ biến trên toàn thế giới mà còn có những câu chuyện bên lề, đầy thú vị và có giá trị. 1. Cây cà phê có thể sống được 200 năm 2. Cà phê được biết đến là mặt hàng được giao dịch phổ biến thứ 2 trên thế giới, chỉ xếp sau “vàng đen” – Dầu mỏ. 3. Theo các nghiên cứu được các nhà khoa học công bố năm 2005, những người uống từ cà phê mỗi ngày sẽ khó mắc bệnh tiểu đường hơn những người không uống. Bên cạnh đó, trong cà phê có chứa chất chống oxy […]