Xu hướng cà phê hiện nay

Đang có sự thay đổi ngày một rõ rệt, xu hướng cà phê của người Việt dần trẻ hóa với sự ra đời của nhiều phương pháp pha chế mới. Ngoài cà phê truyền thống thì những loại cà phê hiện đại được hình thánh và phát triển. Mở ra những làn sóng cà phê hoàn toàn độc đáo, nâng cao chất lượng hạt cà phê và sử dụng các loại dụng cụ pha chế đầy tính nghệ thuật.

Xu hướng cà phê pha phin và cà phê pha máy vẫn giữ vị thế ổn định tại thị trường Việt. Trong đó, các loại cà phê pha máy bắt nguồn từ Ý, Pháp và một số quốc gia Châu Âu ngày càng được các Barista và chuyên gia cà phê sáng tạo theo nhiều phong cách khác nhau theo những phương pháp pha chế có tính mới mẻ như Cold Brew, French Press, Syphon, Chemex, Moka Pot, V60,… Kết hợp thêm một số nguyên liệu như trái cây, sữa, kem, phô mai,… mang đến hương vị cà phê khác biệt. Nhưng vẫn giữ trọn vẹn cái vị đặc trưng của cà phê nguyên chất.

Cà phê Ý

Một ly cà phê Ý có hương vị khác biệt, mới lạ luôn chiều lòng được đại đa số người Việt. Capuchino, Macchiato, Espresso, Americano hay Latte,… càng trở nên thu hút thực khách bởi sự kết hợp với kỹ thuật vẽ Latte Art điệu nghệ đến từ những Barista chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản.

Xu hướng cà phê lạnh

Cold Brew là cách pha chế cà phê hiện đại nhất hiện nay. Cà phê được ủ trong nước lạnh khoảng 24 tiếng đồng hồ. Dù mất nhiều thời gian nhưng lại tạo ra được hương vị cà phê mới lạ, tuyệt vời. Cà phê lạnh Cold Brew pha chế cẩn thận sẽ đậm đặc, tạo cho người uống cảm giác mượt mà và ngọt ngào, chinh phục thế hệ người trẻ với hương vị tinh tế, ít chua.

Cà phê Nitơ

Cà phê Nitơ còn hay “cà phê bia”. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê với khí nitơ. Để pha chế ra được loại cà phê này, Barista sử dụng van điều áp để khí Nitơ đi vào trong cà phê pha lạnh, tạo ra lớp bọt lâu tan trên bề mặt cà phê. Mang đến một hương vị của cà phê dịu nhẹ, dễ uống và có thể để giải khát.

Cà phê lắc

Rõ ràng, không phải ai cũng thích vị đắng của cà phê đen. Do đó, để phù hợp với thị hiếu người dùng, cà phê lắc được nghiên cứu ra đời. Đây là loại cà phê dùng bình lắc để pha trộn tạo nên nhiều hương vị khác biệt, ngọt hơn.

Cà phê đóng chai

Thân thiện với môi trường, cà phê đóng chai mở ra một xu hướng cà phê vô cùng tiện lợi, đáp ứng nhu cầu cuộc sống ngày càng bận rộn và hối hả. Với cà phê đã được đóng chai, bạn có thể dễ dàng mang đi bất cứ nơi đâu, một cách gọn nhẹ, nhanh chóng.

Xu hướng cà phê trái cây

Với Cold Brew, kết hợp cùng trái cây đã mở ra xu hướng cà phê mới lạ mang tên Fruit Coffee. Thay vì sử dụng nước nóng, món cà phê này sử dụng nước lạnh để chiết xuất cà phê. Quá trình chiết xuất trong thời gian dài đã giúp cho món cà phê này ngọt và đậm đà hơn. Cà phê trái cây cho bạn nhiều hương vị khác nhau, hội tụ đủ các loại hương vị ngon nhất quả đất, chua, đắng, ngọt diu, thơm, mặn,…

Với đa dạng thức uống được sáng tạo, cà phê với nhiều tên gọi mới đã và đang phục vụ mọi phân khúc khách hàng. Từ những người trẻ, phụ nữ, cho đến những người lớn tuổi chung niềm đam mê và yêu thích cà phê. Đến bất kì quán xá nào, hay cửa hàng take-away, bạn cũng dễ dàng chọn cho mình một ly cà phê cho riêng mình để bắt đầu ngày mới ngập tràn năng lượng.

——

“Tự hào người Việt, sản phẩm ưu việt” – Kapha thổi hồn vào từng hạt cà phê như bản trường ca trải qua nhiều thập niên được viết lên bởi những chuyên gia tâm huyết, cống hiến suốt cuộc đời cho niềm đam mê cà phê. MC Fam – Một thương hiệu được khai sinh từ Kapha, là thành quả sau nhiều năm nghiên cứu nhằm đáp ứng xu hướng mới của những người sành điệu cà phê từ gu Việt đến gu Phương Tây.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các dòng sản phẩm cà phê của thương hiệu MC Fam Coffee, vui lòng liên hệ chúng tôi qua Email: info@kapha.vn hoặc Hotline: 090 871 2020.