Phin cà phê ngon cho ngày Tết thêm đậm đà

Tết là khoảng thời gian tuyệt vời để cả gia đình cùng ngồi lại bên nhau, nhâm nhi phin cà phê thơm lừng và chia sẻ những câu chuyện buồn vui trong một năm qua. Và họ không quên trao cho nhau những món quà xinh đẹp, những phong bao lì xì đủ sắc màu rực rỡ, với lời chúc may mắn, bình an.

Cà phê Tết đã trở thành một nét văn hóa đẹp của người Việt. Từ nông thôn cho đến thành thị, mỗi khi gặp gỡ bạn bè hay người thân xa cách lâu ngày, ai ai cũng đều thốt lên câu cửa miệng như: “Đi cà phê đi”, hay “Làm ly cà phê nào“. Và rồi, họ hẹn nhau nơi quán xá bên đường, rồi ngồi lại hàn huyên đủ điều mà có khi quên cả thời gian lối về.

Sáng sáng mỗi ngày, nhiều tổ ấm còn tự tay pha nên những phin cà phê thơm lừng ngay tại nhà để cùng nhau thưởng thức. Gia đình với 2, 3, 4 thế hệ tuy xa cách nhau về mặt tuổi tác nhưng khi ngồi lại bên ly cà phê, tất cả đều hòa chung một nhịp đập đầy yêu thương. Ông bà, cha mẹ cùng các con cháu mở lòng chia sẻ những câu chuyện vui, buồn, hài hước,… để mong cầu đến một năm mới tràn ngập hạnh phúc, bình an nơi nơi.

Các bước pha cà phê đen bằng phin chuẩn nhất

Pha phin cà phê ngon hay không đều có bí quyết. Tuy nhiên, suy cho cùng vẫn đảm bảo các yếu tố sau:

• Tráng phin cà phê bằng nước sôi trước để làm sạch phin. Đồng thời giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ, giúp cà phê nở đều hơn, giúp ly cà phê có vị đậm và thơm hơn.

• Sau đó, cho bột cà phê vào, khoảng nửa phin (3 muỗng) là được. Rồi dùng gạt nén cà phê xuống một cách vừa phải (không quá nhẹ cũng không quá chặt).

• Rót nước sôi (khoảng 95 độ C) vào phin . Chú ý để cà phê ngấm đều, bạn dùng một ít nước sôi rót từ giữa phin rồi ra xung quanh theo vòng tròn đủ để ngấm hết cà phê. Đặt đáy phin vào để ủ cà phê, cách này sẽ giúp khử vụn cà phê dưới đáy phin, khi uống sẽ có cảm giác “mịn” hơn, và giúp cà phê nóng và nở đều hơn.

• Sau khi chờ cho cà phê ngấm đều nước, bạn tiếp tục rót đầy nước sôi khoảng 80% phin là được. Chờ cà phê rỏ xuống từ từ đến khi hết nước. Lúc này bạn đã hoàn thành việc pha một ly cà phê đen hoàn chỉnh.

Để giữ được trọn vẹn từng hương vị bên trong hạt cà phê nguyên chất, bên cạnh cách pha cực chuẩn thì cà phê bạn chọn để pha cần có sự chọn lọc tỉ mỉ, đảm bảo kĩ càng trong từng khâu từ nông trại, đến nhà mày và cách bảo quản tại các đơn vị phân phối. Đảm bảo tốt các yếu tố này, ly cà phê mà bạn pha không những chất lượng mà còn đặc sắc và đảm bảo các lợi chất quan trọng đối với sức khỏe.

Được lựa chọn từ những hạt cà phê chín đỏ thắm trên cây, thuộc giống cà phê nổi tiếng trên thế giới như Bourbon, Typica, Moka, và được xử lý qua các quy trình chế biến ướt, bán ướt, hay mật ong, MC Fam đã kết hợp được những tinh hoa đó để tạo nên những sản phẩm hoàn toàn khác biệt so với những sản phẩm cà phê thông thường.

Các đối tác, khách hàng của chúng tôi đều tin tưởng và chọn dùng các dòng sản phẩm cà phê của MC Fam dựa trên hai yếu tố “sạch” và “ngon“. Đây là một minh chứng cho thấy sự đón nhận và tin yêu của người tiêu dùng. Đặc biệt là 9 dòng sản phẩm cà phê phin ngon, giá thành hợp lý với đa dạng phân khúc.

——

“Tự hào người Việt, sản phẩm ưu việt” – Kapha thổi hồn vào từng hạt cà phê như bản trường ca trải qua nhiều thập niên được viết lên bởi những chuyên gia tâm huyết, cống hiến suốt cuộc đời cho niềm đam mê cà phê. MC Fam – Một thương hiệu được khai sinh từ Kapha, là thành quả sau nhiều năm nghiên cứu nhằm đáp ứng xu hướng mới của những người sành điệu cà phê từ gu Việt đến gu Phương Tây.

Để biết thêm thông tin chi tiết về các dòng sản phẩm cà phê của thương hiệu MC Fam Coffee, vui lòng liên hệ chúng tôi qua Email: info@kapha.vn hoặc Hotline: 090 871 2020.