10 Tháng Mười Một, 2020
Cà phê pha máy và máy pha cà phê

Cà phê pha máy và sự ra đời của máy pha cà phê

Khi cuộc sống trở nên hiện đại, trước sự bận rộn, để tiện lợi và tiết kiệm thời gian, thay thế café phin truyền thống, cà phê pha máy đã ra đời. Và sử dụng ngày thêm phổ biến tại nhiều quốc gia, đem đến cho người dùng những ly cà phê thơm ngon, hương vị đặc biệt một cách nhanh chóng. Cà phê pha máy là gì? Cà phê pha máy hay Espresso Coffee, một loại thức uống được pha chế từ thiết bị Espresso Machine bắt nguồn từ Ý và hiện đang rất phổ biến tại đông đảo các quốc gia trên toàn thế giới. Espresso biến tấu qua từ “Express”, nghĩa là cà phê lấy liền, cà phê phục vụ nhanh chóng, […]
9 Tháng Mười Hai, 2020
Mùa cà phê bận rộn chính là thời điểm đẹp nhất của năm

Mùa cà phê chín rộ là thời điểm đẹp nhất trong năm

Vào mùa cà phê, khắp cánh đồng tràn ngập quả mọng chín đỏ, người người tấp nập ra vào thu hái. Những chiếc xe công nông chở từng bao tải cà phê bên trong đi khắp các con đường thôn quê nhộn nhịp. Đó là dấu hiệu của một năm thắng lợi, đông vui với tràn ngập niềm hy vọng mới. Yếu tố tiên quyết ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê đó chính là thời điểm thu hoạch và phương pháp gia công cùng kỹ thuật chế biến. Trong đó, quá trình thu hoạch cà phê có rất nhiều điểm cần lưu ý nhằm mang đến những sản phẩm cà phê chất lượng. Đồng thời cũng không làm ảnh hưởng đến năng suất […]
30 Tháng Mười Hai, 2020
Sự khác nhau của cà phê pha máy và pha phin

Sự khác biệt giữa cà phê pha máy và pha phin truyền thống

Cà phê pha máy và cà phê pha phin truyền thống thể hiện hai phương pháp pha chế khác nhau. Mỗi cách có những ưu điểm, nhược điểm riêng nhưng tựu chung vẫn đều là những cách pha chế góp phần giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon, đậm đà của cà phê rang xay nguyên chất. Cà phê pha máy là gì? Có nguồn gốc từ Ý, cụ thể là Espresso, cà phê pha máy mở đầu cho một xu hướng thưởng thức mới mẻ cho toàn thế giới. Một ly cà phê Espresso tiêu chuẩn Ý có dung tích từ 25- 30ml được chiết xuất từ nước nóng 90°C – 92°C dưới áp suất 8-10 bar trong vòng 19- 25 giây nén dưới […]
12 Tháng Một, 2021
Hượng vị cà phê pha máy khác biệt gì so với cà phê pha phin

Hương vị cà phê pha máy khác biệt gì so với cà phê pha phin

Cùng với cà phê pha phin, cà phê pha máy hiện đang là một loại thức uống đặc biệt, dành cho người sành và yêu cà phê. Cà phê pha máy được pha chế bằng máy Espresso, lược nước và nhiệt độ luôn được kiểm soát tối ưu nên tách cà phê phục vụ cũng mang một hương vị đặc trưng, thơm ngon riêng. Ưu điểm của cà phê pha máy Thứ nhất, cà phê pha máy sử dụng nguồn nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất được xay bằng máy xay chuyên nghiệp nên có thể điều chỉnh xay thô, vừa, mịn theo mong muốn. Điều này cũng đảm bảo cà phê sạch, không lẫn tạp chất giúp cà phê chuẩn vị cũng như an […]
23 Tháng Hai, 2021
Cà phê than hồng là thức uống độc đáo đến từ Indonesia

Cà phê than hồng – Charcoal Coffee có nguồn gốc từ đâu?

Charcoal Coffee hay cà phê than hồng xuất hiện từ thế kỷ 20 trên lãnh thổ Indonesia bởi một chủ tiệm cà phê tên Lik Man. Loại thức uống này ngày càng nổi tiếng vì sự độc đáo trong cách pha chế. Giây phút cà phê và cục than rực đỏ chạm vào nhau, cà phê sôi lên và “la ó” mang hương thơm lan tỏa khắp mọi nơi, để các giác quan của bạn được chiêu đãi bằng những trải nghiệm vô cùng thú vị. Cà phê than hồng – Charcoal Coffee ra đời khi nào? Với sự ra đời của những thức uống cà phê kỳ quặc trên hòn đảo Yogyakarta – Một điểm du lịch hấp dẫn với đặc sản cà phê […]